Der Open Studio Day findet jeden ersten Montag im Monat statt. ANMELDUNG ERFORDERLICH! Wie der Name schon sagt beruht unser Bildkonzept darauf, dass Du das Gericht spätestens auf den dritten Blick erkennen und benennen kannst! Das Design/Styling entspricht der heutigen. modernen Sternegastronomie, die seit dem Trend der Molekularküche und dem damit aufkommendem Transformieren und Rekonstruieren der Lebensmittel sehr ästhetisch und visuell unheimlich spannend geworden ist. Jeder angerichtete Teller ist ein Kunstwerk für sich. Formen, Texturen und Aggregatszustände sollen Augen und Gaumen gleichermaßen verzaubern...eine Frage bleibt jedoch oft bis zum letzten Bissen offen: „Was esse ich da gerade“? Genau dieses Thema behandelt unsere Serie NAMEit
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